Хотелось бы прочитать мнение окружающих людей.

Зависит от характера человека, степени приверженности к вере, терпимости к особенностям других людей. Также многое зависит от самой веры. Так, Свидетелям Иеговы и правоверным мусульманам будет очень сложно создать союз с представителем другой веры. Почти нереально. К тому же, со временем возникнут очень трудные жизненные вопросы: общение с родителями, как воспитывать детей, определенные претензии к поведению супругов, рацион. В некоторых случаях особенности веры супругов могут войти в конфликт. Причина может быть любая. Лично я отношусь к таким бракам спокойно, но на мой взгляд, будет чудо, если такой брак не развалится.

Никак, их выбор. В старости, если доживут, сами будут разбираться с выбором друг друга, либо тупо верить.